Яйця належать до продуктів тваринного походження, які можуть бути джерелом харчових отруєнь у разі порушення умов їх виробництва, зберігання та реалізації. Саме тому під час купівлі яєць важливо звертати увагу на умови їх продажу та наявність необхідної інформації для споживача.

  Безпечно купувати яйця у:
  • торговельних закладах, що забезпечують належні умови зберігання;
  • на агропродовольчих ринках, де яйця пройшли ветеринарно-санітарний контроль.
  Не варто купувати яйця у місцях стихійної торгівлі, оскільки у таких випадках відсутній контроль за їх походженням та безпечністю.
  Перед придбанням яєць споживачам варто звернути увагу на:
  • цілісність шкаралупи — вона повинна бути чистою, без тріщин і пошкоджень;
  • маркування — воно має бути чітким і читабельним. Перелік обов’язкової інформації про продукт, визначено статтею 6   Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів»;
  • умови зберігання — яйця повинні зберігатися у чистому місці, без попадання прямих сонячних променів;
  • термін придатності — перевіряйте дату пакування або кінцеву дату споживання;
  • зовнішній вигляд упаковки — вона повинна бути чистою та неушкодженою.
  Не рекомендується купувати яйця з пошкодженою шкаралупою або без маркування.
  Пам’ятайте! Дотримання простих правил під час купівлі яєць убезпечить родину від виникнення харчових отруєнь.